1、西葫芦，胡萝卜切丝，放入少许盐拌匀腌制2-3分钟。出水即可。
2、将拌匀的菜丝中打入两个鸡蛋，放入面粉搅拌均匀。
3、拌匀的面和菜丝程面糊装，要醒一醒面。5-10分钟即可。
5、锅中的面饼翻煎至两面金黄即可。
