如何做翻糖玫瑰

翻糖玫瑰是蛋糕或者杯子蛋糕的完美搭档，可以给漂亮的甜品增加浪漫、甜蜜又有女性化的气质。你当然可以在甜品店买这些甜点，但在家也很容易做，并且自己做的味道更好。跟着下面的简单步骤开始学习自己做翻糖玫瑰吧。

玫瑰花型装饰

1、擀翻糖。用擀面杖将翻糖擀成1.5毫米厚，1.5厘米宽，20厘米长的片状。让20厘米的长边在离自己近的一侧。

3、卷翻糖皮。从修整好的一边开始卷，像瑞士卷一样。当之前折好的两层重叠的时候调整一下，让没有折叠的一边看起来呈花瓣状。

5、修整花朵。去掉多余的翻糖皮之后，小心地用鸡尾酒棒调整花瓣造型。

完整版玫瑰花

1、做花芯。将一个种子状的翻糖小球插在钎子或者牙签的一端，之后会围绕着它做出整朵花。种子的高度取决于你想做的玫瑰花的高度。

3、做更多这样的花瓣。花瓣越多，玫瑰花越饱满。但具体应该做多少取决于具体尺寸。真实的玫瑰花一般有5-40片花瓣。

5、组装花瓣。先组装第一片花瓣，确保之前做好的底座在中心位置。小心地将花瓣包裹在中心，再加上第二片花瓣，紧挨着第一片花瓣，包裹住之后再包下一片，直到玫瑰达到你满意的程度。在包裹的过程中花瓣应当包裹得越来越松并且比最开始低一些。

7、加上最后装饰，你可以用食用色素，可使用的亮片甚至翻糖来最后装饰玫瑰花。可以加上翻糖叶子或者干燥的葡萄叶就可以大功告成啦！