1、牛肉切成细条状，与醃渍材料抓醃（沙拉油除外）至酱汁吸收完毕
2、随后再加入沙拉油拌匀防止沾粘。
3、锅中加入少许油，将牛肉炒至表面略焦香
4、再加入姜丝、辣椒
5、再加入酱油、糖、米酒
6、最后加入香菜梗炒匀即可。
