怎样做葱姜焗虾？

先将虾洗净之后去掉头刺和尾刺，用牙签挑出虾线，把虾从中间切开不切断，切好的虾加两勺料酒，两勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟左右，首先将姜切成薄片，葱切成小段，将葱姜均匀的铺在锅底上，整齐地码在上面，把多余的汁水倒进去，把锅放到炉上，大火烧开之后，盖上锅盖转小火，焗8分钟关火淋一层热油就做好了。