1、首先将鲜虾去壳剔虾线剁成虾泥，备用
3、将拆除的蟹肉与蟹黄加入虾泥，剁碎
5、将盐、生抽、鱼露、玉米淀粉、胡椒粉、糖、山茶油、料酒加入虾肉中，用筷子以一个方向搅打上劲
7、锅中烧水，水沸后下入肉丸，待肉丸浮起表明已经熟了
