食补佳品清肺止咳金桔酱的做法

1、准备食材：金桔先去蒂，洗净干净后用盐水浸泡20分钟左右，来去除金桔表面农药残余；蜂蜜3050克；冰糖40克；柠檬一个

2、起锅烧水，水开后放入金桔煮3分钟左右，这一步是去除金桔皮的苦涩味

3、捞出沥干备用

4、金桔切开去除金桔核（金桔核的止咳理气止痛功效挺大，也可以不去核）

5、去除核的金桔加入适量水和冰糖就上锅慢慢熬制（也可将金桔切小粒来熬制缩短熬制时间）

6、小火熬，粘稠后不停的搅拌以防糊锅（大概30分钟左右时间到达这种程度）

7、凉后装入瓶中放入冰箱冷藏，泡水喝或干吃或抹面包片都特别好吃