1、将准备好的黄瓜洗干净，切成条状。
2、将切好的黄瓜条放入碗中，撒上盐，腌制。
3、将蒜姜切成片，小米辣切段，香菜切段备用。
4、锅中倒油，等油热将姜蒜小米辣倒入锅中，加入盐，花椒炒制一个料汁。
5、将锅中的料汁和调料倒入碗中，加入生抽，老抽，醋和耗油，搅拌均匀。
6、将黄瓜条倒入料汁中，盖上保鲜膜，在冰箱中冷藏4个小时后即可食用。
