1、将酒煮沸将酿好的糯米酒都装在大酒罐里，将其放在炉子里重新烧开，只能小开在酒一沸蹯襟痪镗腾的时候立马就要起锅。否则，高温烹煮下糯米酒就会变味，影响口感。
3、密封保存将糯米酒用玻璃瓶装起来，放在阴凉干燥的地窖即可，切勿去动它。
