1、首先，鸡蛋加盐打散搅匀
2、在西红柿浸泡于沸水中2分钟左右，取出去皮切成丁
3、将小葱切成段
4、西红柿丁和葱末加入蛋液中，加入适量的面粉搅拌均匀
5、搅匀成没有颗粒的糊状
6、锅中热油，倒入一勺面糊，用锅铲摊开摊平转小火
7、煎至看上去凝固，就可以出锅了
8、简单，方便，制作比较块
