1、把鸭肉剁成块。
3、大小和鸭肉一致。
5、锅里烧上开水。
7、把鸭块下入开水当中焯水。
9、开锅两分钟的时候就可以了。
11、在热锅中加上一勺食用油。
13、爆香之后把刚才焯过水的鸭块下入锅里。
15、把鸭块推到锅边。
17、在热油中爆香炒透。
19、炒透之后下入啤酒。
21、加入半勺鸡精。
23、加入半勺酱油。
25、小火焖制二十分钟。
27、加入两勺水淀粉。
29、关火出锅即可。
