1、西红柿4个洗干净，用刀在底部划十字，蒜米拍碎备用。
6、炒西红柿：热锅，冷油下锅，放适量的盐（谁枥珏宙盐可以少放一点）放蒜米爆一下，倒入切好的西红柿翻炒。加入一勺白糖。盖盖焖1分钟，待汁出来后倒入煎好的鸡蛋，翻炒一下，起锅装盘。一道美味的西红柿炒鸡蛋做好了。
