1、 鸡腿洗净，香菇，木耳泡发。
4、 锅里放油，油温升高，将鸡块放入翻炒大约五分钟，加温水至淹没鸡块。20分钟后把泡发的木耳、香菇、切好的土豆放入，加盖，中火炖煮。
6、 用锅盖焖开一分钟后，起锅，装盘。搭配米饭或馒头都很下饭。
