1、面筋切小块清洗几遍，放入水里，加入少许碱面，抓揉1分钟左右。再用流动的水冲洗3遍左右
3、捞出，用凉开水洗2遍，挤干水分。
5、捞出，过凉开水，沥干水分
7、倒入适量的香油。
9、调入适量的醋和生抽
