怎样做玉米面煎饼

1、准备好白面30克。白面的话选择高筋小麦粉，这样做出来的煎饼果子味道会非常的香。

3、再加入20克豆面。豆面的加入，会使得这个煎饼的做法更加的地道。

5、将这些粉状物质用小勺子搅拌均匀。

7、加水的量一定要控制好。

10、静置半小时。静置的作用是为了让面糊能够更加细腻，而且延展性也更加好，在摊煎饼的时侯，可以摊的更薄更好吃。

12、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛上面。

14、面糊在电饼铛上图的越薄越好。

16、最后涂完之后，在用勺子找一找，哪地方厚了就图薄一点，哪地方图薄了，就再加点面糊，这样找一边之后，煎饼就摊的比较均匀了。

18、煎饼一面煎好了。

20、几分钟后，热腾腾的煎饼就摊好了。