1、洗好的鸭腿，用水焯一下
2、准备好葱、姜、蒜、冰糖、香叶、八角、桂皮
3、葱、姜、蒜爆香，放入鸭腿
4、加入生抽、老抽、料酒、盐、香叶、八角、桂皮、冰糖，加入适量水开炖
5、炖一小时后，大火收汁，盛盘，切上几刀，散上芝麻、葱花即可
