1、2、把猪肉和鱼肉分别切成颗粒，把荸荠切成和肉一样大小的颗粒备用。
3、14、调制汤水；锅中放入开水，倒入适量浓缩鸡汁，滴入几滴绍酒，撒入少许胡椒粉和盐，放入葱姜搅匀烧开。
4、把搅打好的馅料团成两个同样大小的丸子放入容器里。
