印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕的做法

1、制作椰浆：430克水烧至温热，大约40-50℃钱砀渝测（不用烧开），放入120克乔泰纯椰粉，得到约550克椰浆，也可以直接用550克椰浆代替，搅拌均匀放一旁备用。

3、混合蛋糊和木薯浆。用过滤网漏勺将木薯浆过滤到蛋黄糊中，再用手动打蛋器将两者充分混合后，再次过滤到发酵盆中。一定多搅拌一会以保证充分融合

5、分温度段进行烘烤。第一阶段，下火190℃烤18缇吾怩舭—20分钟第二阶段，下火180℃烤约15分钟接近时间时，用手嘏忱较箜推碰烤箱外壁的同时注意观察蛋糊状态，上层如有晃动，表示未熟需继续烘烤，上层无晃动时，则可关掉下火，开启上火190℃烤8分钟左右直至表面上色。