原味贝果的做法

1、将材料中除黄油以外的食材放入面包机桶内，选择和面程序20分钟（液体在下，面粉和酵母在上）

2、程序结束后，将面团撕碎加入室温软化的黄油

3、再次启动和面程序20分钟将面团揉至薄膜出现

4、取出面团排气揉至光滑，揉好后分成5等份（约80g左右)滚圆后盖湿布松弛15分钟

5、松弛后的面团擀成椭圆形

6、与身体平行横放，自1/3处向内折，用手掌根部压紧，防止有空气

7、下面1/3同样内折，压紧。两边对折，捏紧收口

8、用两手掌心慢慢将其搓长，长度约22—24厘米。搓的时候将左手边的一端稍微搓细一点，陴查哉厥右手端用手掌压扁后将其擀薄

9、面团的两端对接，呈一个圆圈，将擀薄的位置一点点捏紧收口

10、依次做好，放在剪好的油纸上（方便等下煮的时候拿取），摆入烤盘

11、放置于烤箱，发酵功能饧发30分钟左右

12、发酵时间快到的时候开始煮糖水，50g糖加入1000g水煮至接近沸腾。此时烤箱200度开始预热。糖水煮至接近沸腾后，放入贝果的面坯一面煮 30秒用漏勺翻面

13、翻面煮30秒后捞出，沥干水分摆入烤盘。趁着有糖水的粘度撒芝麻（可省略）

14、放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟即可。出炉晾凉后即可享用