1、准备好材料，海鸭蛋嗑进大碗用打蛋器打散
2、蛋液加入盐和胡椒粉拌匀
3、中火热锅。锅内倒入适量花生油，尽量多一些
4、倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液边凝固
5、倒入榨菜，稍稍煎一会儿倒入辣椒丝
6、翻炒均匀至蛋微微煎黄可以出锅
