1、准备一块豆腐，把豆腐洗净切块，撒上少许的盐备用
2、把大白菜切丝，香葱青椒切丝，与白菜丝混合
3、置上煎锅，倒入适量的食用油，大概8分热的时候，倒入切好的豆腐块进行翻炸，炸至微黄色捞出
5、待炒出有少量的汤汁后，加入炸好的豆腐块，均匀搅拌，盖上锅盖，炖2分钟左右起锅，放入白糖和味精
