1、准备一个大盆，倒入面粉，边倒水边搅拌。
2、把面揉成面团，醒40分钟，用擀面杖把面擀成一张大饼。
3、均匀的抹上一层油，撒上葱花和适当的盐，撒一些薄面。
4、把大饼卷成长条卷，用刀切成几小份。
5、把切成一小段的面，两边捏住抻长，卷起来用手压平，擀成薄饼。
6、锅烧热抹上均匀的一层油，放入薄饼，煎至两面金黄即可出锅。
