1、驴肉加凉水去除血污
2、小火慢开把血沫充分清除干净，直至水清
3、加入调料
4、加入材料后大火煮开转小火煮两三个小时，闺女不辣椒，所以只放了一个杭椒
5、冷藏一夜
6、冷藏一夜后切片装盘，全家特别爱吃
