新手适合做的菠菜蛋黄肉松青团

1、首先，你需要一个厨房秤。测量味道很重要。准备以上所有原料。

2、我们先做馅料，用勺子把蛋黄压碎，带些颗粒来调味，把沙拉酱和肉松混合在一起。

3、拌好后团成25克一个的馅料，放一边备用。

4、澄面放碗里，兑入100克开水，一边兑水一边搅拌，然后带硅胶手套把澄面揉至光滑。

5、将糯米粉、猪油、糖、菠菜汁放入碗中揉成面团。然后把煮好的面条和菠菜球揉在一起，直到它们均匀光滑。

6、面团揪30克一份，压扁包入馅料。

7、我用硅酮纸做背衬，它不会粘在底部。当水沸腾时，需要10分钟才能从锅里出来。软糯、甜、无油、油腻。