1、番茄洗干净去皮切丁备用；豆腐用小刀切开备用，如图：
2、起油锅，倒入少量食用油，如图：
3、油爆番茄，使之颜色加深，如图：
4、爆过的番茄入汤锅加水煮开，如图：
5、汤中加入豆腐块，如图：
6、水充分煮开后，关火完成。如图：
