炒素丸子的做法

1、素丸子炒（烩）菜，味道也是很不错的，因为丸子非常的松软，吸收了蔬菜中的水分，而蔬菜也吸收了丸子中的油脂，使得整个菜肴清香好吃。

3、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

5、锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香4.将圆白菜放入翻炒5.加入少许精盐6.放入鸡精，翻炒至圆白菜稍变色7.放入素丸子8.翻炒至成熟即可出锅9.装盘上桌啦小贴士素丸子已经有咸味，并且易吸味，故需在加入前放盐。