1、首先把辣椒切成丝（喜欢吃辣的就买这种细长的，不喜欢吃辣的就买大的哦）；
3、虾干看大家自己的爱好，可以泡一下，可以不用泡（不泡的话等下炒的时候就要稍微加些水，不然会糊掉，所以建议大家可以提前先泡好）；
5、起锅烧油，待到油温7成热的时候下入8颗花椒，姜，蒜；
6、爆香之后加入泡好的虾干进行翻炒；
9、起锅完成。
