什么是绿色食品

1、现在人们的健康意识都比较强，所以市面上“绿色食品”也倍受消费者青睐，但究竟什么是绿色食品呢？ 　　其实对于这个问题，很多人都不是十分清楚，因而出现种种误解：有说“绿色食品”就是含叶绿素的绿颜色食品；也有人说“绿色食品”就是走上餐桌的野菜；还有人说是市场上销售的绿颜色食品就是“绿色食品”，其实这些都不是真正意义上的“绿色食品”。 　　怎么样，你是不是也持有前面几种错误观点中的一种啊，所以说了，你所知道的“绿色食品”的概念不一定对的。　　 　

3、　无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防止农药残留、放射性物质、重顾疫挚渝金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高，而且还包括内在质量水准高；产品的内在质量又包括两方面：一是内在品质优良，二是营养价值和卫生安全指标高。 　　为了保证绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的特性，开发绿色食品有一套较为完整的质量标准体系。绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储藏和运输标准以及其它相关标准，它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。 　

5、　　绿色食品标志管理的手段包括技术手段和法律手段。技术手段是指按照绿色食品标准体系对绿色食品产地环境、生产过程及产品质量进行认证，只有符合绿色食品标准的企业和产品才能使用绿色食品标志商标。法律手段是指对使用绿色食品标志的企业和产品实行商标管理。绿色食品标志商标已由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册，专用权受《中华人民共和国商标法》保护。 　　好像内容多了点啊，不过只要只能看到这里，相信你就可以完全明白了，到底什么才是绿色食品。