1、生姜切丝，生鱼加料酒拌匀，放置15分钟。提前腌制可以去腥味。
3、热锅烧油，将鱼表面煎至金黄色以后装盘。注意油不要放多，放多就变成油炸啦！
5、汤汁浓缩后就可以出锅啦！如果能吃辣椒的话可以多放一点小米椒，口感更过瘾哦！
