1、胡萝卜切片，油豆腐对半切，蒜切片。
2、白菜随便切，辣椒切段。
3、锅热加油，下油豆腐胡萝卜蒜片，油豆腐最好买厚一点的。
4、翻炒一两分钟，下白菜梗。
5、加盐和鸡精，翻炒两分钟，下白菜叶，翻炒两分钟出锅。
6、撒葱花装盘。
