巧克力蛋糕的做法

1、准备食材

2、先将2条黑巧克力隔水加热至融化

3、这是隔水融化后的黑巧

4、然后将牛奶，玉米油和融化后的巧克力搅拌均匀，完全乳化

5、拌匀后的巧克力液加入低粉，拌匀。

6、加入蛋黄拌匀

7、开始打发蛋白，大致粗泡后加入一半的砂糖淀粉，半分钟后加入剩下一半的砂糖淀粉，打发。

8、有小弯钩或者小尖角都可以，蛋白糊细腻有光泽

9、取一半的蛋白和巧克力糊大致拌匀，再将剩余的蛋白一起拌匀

10、倒入一半的面糊，在面糊上铺上牛奶巧克力，在倒入剩余的面糊，震荡两下

11、有蛋糕功能就选择，没有就按照标准煮饭功能就可以

12、好啦，倒扣就行

13、切块，完成