1、先准备半个南瓜，去皮切片上锅蒸熟、备用。
2、蒸熟的南瓜取大约430克左右，用勺子趁热压成南瓜泥。
3、待南瓜泥凉至温热，加入6克酵母粉，少量多次的加入面粉搅拌成絮状。
4、再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
5、醒发好的面团里边呈现蜂窝状，揉面排气分成等份的小剂子。
6、再把小面剂子搓成馒头的形状，冷水上锅二次醒发10分钟。
7、最后开大火上锅上汽蒸15分钟关火焖3分钟，好吃的南瓜馒头就做好啦。
