1、调1勺淀粉。肥肠洗净，葱姜蒜切碎，胡萝卜切片，青椒切滚刀块备用。3勺生抽加适量盐加点米醋。
3、开锅5分钟后，捞出肥肠切段。
5、糖变色放入葱姜蒜，炒出蒜香味，放入肥肠翻炒。
7、加入切好的尖椒胡萝卜片，继续翻炒。
9、完成，出锅。
