1、排骨洗净，焯水，冲洗浮沫，沥干水
3、陈皮用冷水泡软后，去除白色内瓤，切成丝
5、把焯好的排骨放在砂锅中，煮开后撇去浮沫，加料酒、姜片、葱结、陈皮、山楂
7、再次煮开，小火焖5分钟，关火，切些葱花撒上即可
