家常小米粥的熬制

1、取一碗小米，然后当如盆中，用清水清洗一遍小米。沥干水分待用。盛8碗水，倒入入煮粥的锅中，倒入小米进行大火熬制。

2、待大火水开后，转小火慢炖小米粥，在这期间注意将锅上的浮沫捞出避免应当口感。转小火在熬制2-5分钟，在这个过程中，每分钟搅拌一次小米粥锅，避免糊锅。煮好的小米粥可以看到已经覆盖整个锅中，不再是汤米分离的状态