超级杂粮面包的做法

1、浸泡液：粗玉米粉14克，燕麦10克，麦麸4克，水28克

3、混合均匀，盖水保鲜膜，室温下放置一夜

5、将面粉，红糖，盐，酵母倒入面包桶，搅拌混合

7、放入面包机，和面程序，搅拌20-30分钟

9、放入大碗，基础发酵90分钟

11、倒在案台上，按扁成长方形

13、成圆柱形，捏紧收口

15、面团长至土司盒边缘

17、放入烤箱，中下层，上下火177度，烤约40-60分钟

19、脱模，冷却2小时