肉松蛋糕卷的做法

1、先把所有材料准备好

3、蛋黄装入另一个干净的碗里

5、将低筋面粉过筛到搅拌好的牛奶油糊里，用手动打蛋器以Z字型方式搅拌到无干粉即可

7、蛋白放入UKOEO 801厨师机盆里，装上机上，挡位调置最高档，先打到鱼眼，再慢慢加入细砂糖

9、先将三分之一蛋白到蛋黄糊里，然后用刮刀用切拌的方式进行混合均匀

11、事先准备好金盘，垫上油布

13、然后表面撒上肉松、葱花、白芝麻

15、时间到了出炉后，拿出来，从20公分高处往下震两下，把里面的热气震出来

17、待蛋糕晾到手温时，就可以卷起来，表面盖上一张温纸，利用擀面杖来帮助卷起来，卷好之后放边上定型30分钟即可切块