1、除了鳕鱼,少刺无刺的鱼肉,比如三文鱼、龙利鱼、鲈鱼、鲳鱼等都可以这么做。记得仔细抓揉一下,把小刺都统统挑出来。
3、打成细腻的泥糊。
5、把奶酪碎和鳕鱼糊相混合,用筷子顺一个方向搅拌至稍稍上劲。
7、没有锡纸也可以用蒸屉布代替。
9、冷水上锅,大火烧开后转中火蒸15分钟左右。