1、五花肉洗净切块
2、锅内添足够没过五花肉的水，加入五花肉和姜片，大火烧开后转小火
3、撇去浮沫，一次性加入所有调料
4、盖盖儿保持小火炖煮
5、炖至汤汁浓稠时开盖中火翻炒
6、翻炒至汤汁基本收干即可
7、盛出装盘淋入剩余汤汁
8、尝一口
