1、先将猪蹄去毛切块，放入开水中稍煮，去除血水和腥味。
2、花生洗净，红枣用温水泡洗干净待用。
3、将猪蹄、花生、红枣、葱、姜一起放放瓦煲中，用大火煮滚，5分钟后，调成小火，慢煲2小时，汤成，调入少许盐可以食用。
