1、桃胶提前一晚泡发，大约8小时，莲子浸泡一个小时。这里以谢大妈桃胶为例。除杂质，沥干。干玫瑰稍微过水。
2、泡好的莲子、桃胶、干玫瑰花、冰糖、姜一起放入大碗中，加足量水。
3、蒸箱调节到过温蒸模式，110度，设置30分钟。时间到后取出即可食用。
