1、芹菜对折，去掉旧面筋，然后切成粗丝。
3、把大蒜切成块，小米椒切成段。
5、豆干也放入锅中，煮1分钟左右，取出冷水，沥干备用。
7、锅中放2汤匙油，放入葱段，用小火煮至葱段略烧黄，然后关火。
9、清爽的开胃菜，酸辣的，不能不吃！
