1、备好所用食材，将一半的蒜压成蓉备用。
2、生菜用盐水泡洗备用，将五花肉焯洗好控水。
3、用细盐还有蒜蓉腌制数小时，或是隔夜都可以，腌制好后入空炸锅200度烤制40分钟。
4、烤至二十分钟的样子检查一下，或是可以翻一下面，再继续烤至外表酥脆香即可。最后切片摆盘，配上蒜片及生菜就可以了。
5、这样子一份蒜粒五花肉完成。
