意大利肉酱千层面

1、把黄油用微波炉加热成液体状态，加入凉牛奶

2、在牛奶里加入20g面粉，搅拌均匀，在火上小火加热成微稠的面糊状态，不要沸腾，只要成面糊状即可，要不停搅拌，否则容易结块糊锅

3、在面糊里加入适量的黑胡椒粉，盐和肉豆蔻粉（我没有肉豆蔻粉，用肉桂粉代替味道也不错）

4、在平底锅里加入橄榄油，加入切碎的胡萝卜丁和洋葱丁煸炒

5、洋葱炒软后加入猪肉馅煸炒

6、加入披萨酱，番茄沙司，切碎的去皮番茄和意式混合香草煸炒

7、加入适量红酒和少许的水，小火加热成粘稠的肉酱

8、如果容器够大可以直接放宽面，因为我的玻璃盒稍微有点小，所以我只好把宽面在水里加热至微微发软

9、在玻璃盒底部放一层肉酱，然后放一片宽面，在宽面上铺一层白酱，再铺一层肉酱

10、重复上面的步骤3次，在最后一片宽面上也铺上白酱和肉酱，最后撒上一层奶酪碎

11、在玻璃盒上包上一层锡纸，放进上下火200℃预热好的烤箱里烤20分钟

12、然后去掉锡纸再烤十分钟左右（根据自己的烤箱调整温度，上火可适当调低），烤到表面上色即可