解暑祛湿“第一瓜”是什么

1、夏天冬瓜正当季，之所以叫冬瓜，是因为它表面有一层白色粉末，好似冬天结的白霜，所以冬瓜也叫白瓜。

2、冬瓜含水量高达96%，清淡易消化，是消暑解渴的佳品。而且，有矶窍崮冬瓜擅长利水消肿，是祛湿、减肥的佳品。《食疗本草》中就记载：“欲得体健轻瘦者，则可常食之。”

3、养生推荐：冬瓜薏米排骨汤做法：①冬瓜洗净切块，猪排骨洗净斩块；薏米浸泡一小时后洗净；

4、②将排骨用沸水焯水后，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，然后放入薏米和冬瓜，煮熟后，适量调味即可。

5、Tips：冬瓜皮擅长祛表湿，瓜子可健脾通便，所以，煲汤时可以连皮带籽一起煮，吃的时候再丢掉。