红烧鸡翅猪耳朵

1、首先将鸡翅与猪耳朵焯水，冷水下锅，大火烧开，煮2分钟，捞出用温水冲洗干净。

3、起油锅，把焯水的鸡翅摆放锅中，煎至两面微黄。

5、加入料酒。

7、加入香叶，桂皮，八角。

9、加入纯净水，没过食材为佳，加入切好的姜蒜，盖上盖子，煮开，转中小火炖约20分钟。

11、中小火炖10分钟。

13、盛出装盘，撒上葱花。