在家如何做南瓜红枣面包

1、先准备一块老南瓜，把外皮削掉，洗净以后，切成薄片。越薄越容易蒸熟

3、南瓜蒸至用筷子能轻松扎透就说明熟了。将蒸好的南瓜倒在大盆里，用擀面杖捣成细腻的南瓜泥。

5、搅成大面絮后，再下手揉成面团。多揉一会儿，揉至面团表面光滑，揉成稍微软一些的面团。盖上盖子或者封上保鲜膜，放到温暖处醒发至两倍大。

7、两个多小时后，面团也发好了，里面都是蜂窝状。

9、然后给面团揉搓排气，同时也将红枣和面团融合到一起，再搓成长条状，切成大小均匀的面剂子。

11、取一个小面剂，充分地揉圆，整理成一个圆馒头的形状。

13、20分钟后，生胚体积明显变大，二次醒发就醒好了。然后用油刷在生胚的表面刷上一层搅好的蛋黄液。

15、盖上一层耐高温的保鲜膜，开水上锅蒸35分钟。盖保鲜膜为了防止水汽流入面包中，影响口感。

17、稍微放凉后再给面包脱模，一点也不会粘连。蒸出来的面包特别松软，一点都不回缩。吃着有南瓜和红枣的香甜。这样做的面包不用黄油也不用烤箱，家里有锅就能做，简单无技巧。喜欢的朋友可以试一下