1、先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中，顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。
2、藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。
3、每两片中间夹入肉馅，全部制作完成后码入盘中，放入蒸锅，高火蒸制15-20分钟即可。
4、夹藕蒸熟的样子是不是使你垂涎欲滴呢。。。。
5、近距离的看看蒸制的藕夹 。
