如何做平菇炒肉片

1、将平菇洗净撕片，双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来。

2、将肉切片，葱切花，姜蒜切片，将芹菜蒜苗切段。

3、肉放碗里，倒入酱油，盐，五香粉腌制5分钟。

4、起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒，接着放入葱姜蒜爆香。

5、接着倒入芹菜蒜苗，加入盐，酱油，五香粉进行翻炒。

6、最后倒入蘑菇翻炒几下，大火闷5分钟后即可将平菇炒肉片出锅装盘。