简单的家常凉面条怎么做

1、首先是下面条。锅里烧开水，等水沸腾以后，把适量的面条下进去。锅里可以稍微加一些盐，这样面条的味道更好吃。下面条最好是稍微硬一些，口感更好。

2、然后洗3到4根黄瓜，冲洗干净，两头都切去。

3、把黄瓜切成片，再改刀切成丝，盛盘备用。

4、面条下熟以后，就把面条捞到装有凉白开水的盆子里。进行冰敷。

5、等到面条散去热度以后，再把面条捞出来，控干水分。

6、锅里加入适量的水，然后舀上一两勺甜面酱，搅拌均匀。让甜面酱充分溶解。

7、蒜瓣剥好后，先切成小块，在案板上氧化一会。然后放入蒜臼子进行捣碎，加入酱油、盐、醋，就可以盛放到小盘子里。最后一步，把控好的面条，分装到小碗里，淋上刚才做好的甜面酱汁，再根据个人口味加入蒜汁，即可开吃了！