1、将蹄膀洗净剁好备用；
3、将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用；
5、去掉浮沫，然后将蹄膀盛起来备用；
7、加入适量花椒，可以帮助去腥；
9、加入适量豆瓣酱；
11、将蹄膀倒入锅中；
13、加入适量酱油；
15、加入适量食盐；
17、煮至胡萝卜熟透，美味的烧蹄膀就做好了。
